Glossario di pasticceria

Main
Cookbooks, Food & Wine
Glossario di pasticceria

Glossario di pasticceria

Name: Glossario di pasticceria
ISBN: 9788858036624

Luca Montersino

5.0 / 5.0

0 comments

คุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน

คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง

ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์

คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง

Una guida completa alla pasticceria, compilata da un grande maestro dell'arte dolciaria. Un volume indispensabile per chi ama la dolce scienza, per chi la pratica per passione o per lavoro e anche per tutti gli appassionati di cucina. Una vera e propria enciclopedia, facile da consultare, le cui voci sono ingredienti, tecniche, strumenti e ricette base, dedicata a chi vuole imparare i trucchi del mestiere, conoscere le materie prime e le loro proprietà chimiche e fisiche, perfezionare i procedimenti, ottenere i migliori risultati.

หมวดหมู่:

Cookbooks, Food & Wine

ปี:

2020

สำนักพิมพ์:

Edizioni Gribaudo

ภาษา:

italian

จำนวนหน้า:

320

ISBN 10:

885803662X