Flawless: Understanding Faults in Wine

Main
Flawless: Understanding Faults in Wine

Flawless: Understanding Faults in Wine

Name: Flawless: Understanding Faults in Wine
ISBN: 9780520971318

Jamie Goode

0 / 0

0 comments

คุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน

คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง

ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์

คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง

A New York Times Best Wine Book of 2018
Flawless is the first book of its kind dedicated to exploring the main causes of faults in wine. From cork taint, to volatile acidity, to off-putting aromas and flavors, all wine connoisseurs have encountered unappealing qualities in a disappointing bottle. But are all faults truly bad? Are some even desirable? Jamie Goode brings his authoritative voice to the table once again to demystify the science behind what causes a good bottle to go bad. By exposing the root causes of faults in wine, Flawless challenges us to rethink our assumptions about how wine should taste and how we can understand beauty in a glass.

ปี:

2018

สำนักพิมพ์:

University of California Press

ภาษา:

english

จำนวนหน้า:

240

ISBN 10:

0520971310

ISBN 13:

9780520971318